夏天遇到这菜总会买了包饺子,皮薄馅大特好吃,吃了不烧心很舒服

8 6月 by admin

夏天遇到这菜总会买了包饺子,皮薄馅大特好吃,吃了不烧心很舒服

夏天遇到这菜总会买了包饺子,皮薄馅大特好吃,吃了不烧心很舒服
原标题:夏天遇到这菜总会买了包饺子,皮薄馅大特好吃,吃了不烧心很舒服 夏天的菜市场蔬菜的种类很多,很多的蔬菜都很适合做馅。我家包饺子也是随着季节的变化,馅料的种类也会不尽相同。 夏天,我选择用它包饺子,包出的饺子馅料柔软,口感特别的棒,吃了不烧心还特别的舒服,这个蔬菜就是我们常吃的吊瓜。吊瓜有的地方叫做方瓜,倭瓜,北瓜等,含有丰富的维生素和矿物质,而方瓜中含硒,锌和维生素E较高,维生素E也有抗氧化、抗衰老等作用。常吃方瓜对于身体很有益处。用方瓜做馅包饺子更是比肉馅都好吃,这么贵的猪肉我们还是不吃了。夏天,就用这个菜包饺子吧,汤汁多又好吃,口味不比肉馅饺子差。 所用材料:面粉600克,方瓜1个,鸡蛋3个,盐适量,鸡精少许,葱末少许,花生油适量。 做法步骤: 第一步:嫩吊瓜1个,这种吊瓜有花皮的,也有绿皮的,趁着嫩嫩的时候,包饺子最好吃。 第二步:吊瓜洗净,用擦丝器擦成细丝。嫩吊瓜含水量比较大,擦丝器擦成的细丝可以去掉多余的水分,而刀切的则需要加少许盐去掉水分。 第三步:把擦好的细丝放到案板上,用刀稍微剁一下,用手捏去多余的水分,这样再调馅,馅料中就不会有太多的水分。 第四步:把捏好的吊瓜馅放入盆里,加入小葱末和花生油拌匀,先用油脂把蔬菜拌一下,可以延缓蔬菜出水。 第五步:然后再加入少许盐,鸡精拌匀,馅料就好了,鸡蛋会在后面会加入。 第六步:提前把面粉加入适量的水和成软硬适中的面团,静置后揉匀揉光。 第七步:把面团搓成长条,揪成小剂子,擀成圆形的饺子皮。 第八步:把馅料中打入一个鸡蛋,拌匀,随着包饺子,随着打入鸡蛋,可以让生鸡蛋不容易水化。 第九步:拿一饺子皮,刚上馅料。 第十步:两手一捏,饺子即成,所有饺子包完放到盖帘上。 第十一步:我们煮饺子,今天煮饺子这个锅是用的臻米升降火锅来煮,锅洗净,放上升降篦子,加水烧开。 #嗨购618##臻米最大牌# 第十二步:开锅后,把饺子放入臻米升降电火锅,煮熟。 第十三步:吃的时候点击升降键,即可把饺子直接升上来,不用捞就可以吃到热乎乎的饺子。我家老公最喜欢吃热饺子,用臻米升降火锅来煮最简单最好用了,随吃随煮就和吃自助饺子一样,太方便了,火锅不一样非要吃火锅才用,煮饺子,做早餐都特别棒,做好吃的美味,利器少不了啊。 峰儿话语: 1,这种吊瓜包饺子要在嫩嫩的时候才好吃,到了成熟季节,就开始绵绵的口感,不再适合包饺子。 2,嫩吊瓜中的水分较多,在处理的时候一定要去除多余的水分才会更好操作。 3,我在这款馅里放了生鸡蛋,如果嫌不好操作,可以用炒熟的鸡蛋,但是味道没有加入生鸡蛋鲜美。 感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

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